Vo vianočnom špeciáli Vedy v CENTRE sa prof. Ing. Štefan Schmidt, PhD., uznávaný chemik z Ústavu biotechnológie a potravinárstva na FCHPT STU, pokúsi objasniť prečo sú tuky, naopak, dôležitým prvkom výživy pre fungovanie zdravého organizmu. Podujatie sa uskutoční 16.12.2015 o 17.00 hod. v kongresovej sále Centra vedecko-technických informácií SR

Mýty o konzumácii tukov a ich negatívnom vplyve na naše zdravie pretrvávajú vo verejnosti už vyše tri desiatky rokov. Po celé tieto roky sa nám odborníci na výživu snažili dokázať, že strava s nízkym obsahom tuku je jedinou správnou cestou k  zdravej životospráve a vitalite a zároveň aj prevenciou pred chorobami.

Aká je teda pravda o tukoch? Čo vieme o vplyve tukov na ľudský metabolizmus? Prečo vlastne potrebujeme tuky a akú úlohu plnia v našom organizme? Ktoré druhy tukov a jedlých olejov sú zdraviu prospešné a ktoré nie? To všetko sa dozviete počas diskusie v stredu 16. 12. 2015 o 17.00 hod.

Vstup na podujatie je ZDARMA.