Súčasťou výskumnej činnosti katedry je riešenie vedeckých projektov ako napríklad Tvorba prípadových štúdií z predmetov orientovaných na marketing a obchod s dôrazom na spotrebiteľské správanie, Udržateľný rozvoj subjektov v potravinovom reťazci v podmienkach Slovenskej republiky čI Využitie neuromarketingu vo vizuálnom merchandisingu potravín.