Súčasťou výskumnej činnosti katedry je riešenie vedeckých projektov ako napríklad Inovácia technologických postupov pri intenzifikácií veľkovýrobného pestovania ovocných drevín Mestské poľnohospodárstvo v Európe či Možnosti zvyšovania obsahu bioaktívnych látok v plodoch ovocných rastlín a viniča hroznorodého modifikáciou niektorých technologických postupov pestovania a spracovania.