Súčasťou výskumnej činnosti ústavu sú vedecké projekty ako Virtuálna univerzita – Tvorba a inovácia študijných programov s využitím moderných foriem vzdelávania či Využitie tepelnej energie z obnoviteľných zdrojov pri procesoch sušenia v poľnohospodárstve s ohľadom na dopad na životné prostredie a technológiu.