Spoločné pracovisko IVVL a UVLF je špecializovaný útvar schválený v r. 1995 na základe dohody medzi ŠVS SR a UVLF v Košiciach.

Jeho zriaďovateľom a prevádzkovateľom je Inštitút vzdelávania veterinárnych lekárov v Košiciach. Pracovisko slúži pre potreby výchovy, vzdelávania a výskumu v oblasti senzorických analýz. Špecializované senzorické laboratórium (ŠSL) sa stalo technickou základňou pre začlenenie odboru senzorické posudzovanie potravín do postgraduálneho vzdelávania pracovníkov ŠVPS SR vykonávajúcich potravinový dozor, a to na úrovni: terénnych a laboratórnych pracovníkov ŠVPS SR, pracovníkov v potravinárskom priemysle, pracovníkov obchodu a služieb.