Katedra vydáva časopis Nova Biotechnologica et Chimica.

Cieľom študijného programu je pripraviť absolventa schopného v súčasných podmienkach prudko sa rozvíjajúcich vedeckých poznatkov a technologických možností využívať biosystémy a GMO pri riešení problémov v rôznych odvetviach národného hospodárstva a pri biologizácii a ekologizácii technológií.

Súčasťou výskumnej činnosti katedry je aj riešenie vedeckých projektov ako napr. Rastliny maku siateho, produkujúce semeno s lepšími vlastnosťami pre potravinársky priemysel či Hydrolýza celiakálne aktívnych bielkovín zrna pšenice počas klíčenia.